4 スルメイカの色が濃く変わったら火を止め、鍋の蓋をしたまま食べる時まで置いておきましょう。 スルメイカなどは身の80％が水分。だから、水なしでok 我が家流のイカの煮付けですが、ご飯にもお酒にも合うコッテリ味でおすすめです！ 作り方 1 鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかける。 煮立ったらショウガ、小イカを入れる。 再び煮立ったら、火を少し弱めて2～3分煮て、いったん小イカを取り出す。 2 煮汁を少し煮詰め、トロミがついてきたら小イカを戻し入れて煮汁を変な料理の作り方 イカ ・スルメイカのゲソラーメン ・スルメイカの塩辛 ・スルメイカのクチバシ ・スルメイカのゲソ飯 ・ハリイカの刺身 ・ハリイカの内臓の味噌焼き 魚 ・本マグロの卵の煮付け ・タラコのスパゲティ ・身欠きニシン ・ホンマグロを丸ごと1本．．．といってもヨコワだけど
小イカの煮付け マジカルキッチン
